duża rodzina

duża rodzina

forum dla rodzin wielodzietnych i sympatyków
duża rodzina
Obecny czas: 26 Wrz 2018, 09:41

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina (czas letni)




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 11 posty(ów) ] 
Autor Wiadomość
PostWysłany: 27 Sie 2010, 21:04 
Offline
z bukowego domu:)

Dołączenie: 25 Wrz 2007, 21:29
Posty: 3265
BLITVA - potrawa z Dalmacji

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 kg buraka liściowego (boćwiny), ewentualnie szpinaku w liściach lub botwinki
1 kg bobu
3-5 dużych ząbków czosnku
sok z pół cytryny
oliwa - sporo!!!
sól

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kawałki. Boćwinę (szpinak) płuczemy i kroimy. Czosnek obieramy i kroimy na plasterki. Gotujemy razem w małej ilości osolonej wody aż ziemniaki będą miękkie. Odlewamy nadmiar wody, dodajemy sok z cytryny i oliwę (ok. 2 łyżki), mieszamy z uprzednio ugotowanym bobem i podajemy. Świetne jako dodatek do potraw z grilla - przede wszystkim ryb oraz owoców morza.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 27 Sie 2010, 21:23 
Offline
z bukowego domu:)

Dołączenie: 25 Wrz 2007, 21:29
Posty: 3265
Ryba z grilla naszego gospodarza - Jerolima.

Najpierw oczyszczone ryby, ale w całości (łby!) Jerolim wrzucił na kilka godzin do oliwy z rozmarynem i czosnkiem.Potem rozpalił wielkiego grilla - palił drewnem.Gdy zrobił się żar, na ruszt kładł ryby, które co kilka minut pędzlował wiązką rozmarynu maczanego w oliwie.Poczekał, aż ryba "sama" odklejać się będzie od rusztu - to znaczy odchodzić bez problemu(trzeba cierpliwości - jak mówił), potem pach na drugą stronę - ta sama procedura. Na półmisku gotowe rybki jeszcze raz polał oliwą - świeżutka, więc żadnego nadmiaru tłuszczu się nie czuło.
Do tego surówka z czerwonej cebuli, pieczone w piekarniku na blaszce oliwki (gospodarz mroził surowe - u nas chyba niedostępne) i bewanda - czyli białe wino z wodą. Prawdziwa uczta!!! :D

W niedzielę próbujemy podobnie zrobić pstrągi - oliwki ze słoiczka.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 29 Sie 2010, 18:32 
Offline
Generalissimus domownikuss

Dołączenie: 16 Cze 2007, 11:34
Posty: 1339
Miejscowość: kaszebszci ;-)
isia, wypróbuj do pstrągów pieczone w folii małe ziemniaczki + pieczony w główkach czosnek
niebo w gębie :roll:


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 30 Sie 2010, 09:30 
Offline
Generalissimus domownikuss

Dołączenie: 21 Cze 2007, 10:25
Posty: 1732
Miejscowość: Toruń
+ pieczony w główkach czosnek
niebo w gębie


a jak pieknie cuchniesz później :mrgreen:

_________________
4 dzieci od 15 do 7 lat
półetatowa kura domowa ;)


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 30 Sie 2010, 13:20 
Offline
z bukowego domu:)

Dołączenie: 25 Wrz 2007, 21:29
Posty: 3265
W przypadku cuchnięcia należy żuć natkę pietruszki - skuteczne!


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 30 Sie 2010, 19:10 
Offline
Generalissimus domownikuss

Dołączenie: 16 Cze 2007, 11:34
Posty: 1339
Miejscowość: kaszebszci ;-)
Babka4 napisał(a):
+ pieczony w główkach czosnek
niebo w gębie


a jak pieknie cuchniesz później :mrgreen:



ekhm, wiem, że czosnek ma wybitnie antykoncepcyjne działanie, ale ponieważ pyszny odważyłam się wielodzietnym zreklamować...może nie zbanują :oops:


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 31 Sie 2010, 23:38 
Offline
zorga domowa
Awatar użytkownika

Dołączenie: 15 Cze 2007, 14:57
Posty: 6661
Miejscowość: Wrocław
he, he, dobre
jesteśmy tolerancyjni:)))

Juka, Ty gdzieś - na orgu, albo duzych rodzinach - przepis na mięsko dałas, zawijana piers kurczaka w serze, pomidorach, jakoś tak to szło. wrzuć tu plisek, bo nie moge namierzyć, a narobiłam sobie kiedyś smaka

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 02 Wrz 2010, 19:25 
Offline
Generalissimus domownikuss

Dołączenie: 16 Cze 2007, 11:34
Posty: 1339
Miejscowość: kaszebszci ;-)
Jola, słowo harcerza że nie pamiętam, ale poszperam i może znajdę


edit:
Kurczak faszerowany w pesto
w kurzej piersi zrobiłam wzdłuż dziurę - kieszonkę, taką, żeby nie przeciąć na wylot. do kieszonki spakowałam, co pod ręką - wymieszane posiekane suszone pomidory, liście bazylii, z odrobiną żółtego sera i pieczarek (równie dobre albo i lepsze są same pomidores z bazylią) . mięso posmarowałam zielonym pesto i odrobiną majonezu, na 20-25 min do piekarnika, pod koniec pieczenia obłozyłam mozarellą. po upieczeniu odstawiłam na kilka minut, a potem pokroiłam w ukośne plastry.

ten???


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 03 Wrz 2010, 17:53 
Offline
Generalissimus domownikuss

Dołączenie: 08 Lut 2008, 17:03
Posty: 1253
Portugalska zupa z kapusty
* czerwona fasola 1 słoik/puszka
* ziemniaki 2 szt
* marchew 2 szt
* cebula 1 szt
* czosnek 3/4 ząbki
* kosatka rosołowa 1 szt
* oliwa z oliwek
* kapusta włoska 1/2 główki
Obieramy warzywa, kroimy marchewkę (prawie cala), ziemniaki, cebule i czosnek, wrzucamy do garnka, dokładamy połowę słoika fasolki, podlewamy oliwa z oliwek i dorzucamy kostkę rosołowa. Dusimy wszystko razem przez chwilkę. Dolewamy wody, solimy i gotujemy do czasu kiedy warzywa będą miękkie. Miksujemy wszystko, żeby powstał krem.
Kroimy kapustę oraz resztę marchewki, wrzucamy do kremu, dokładamy resztę fasolki i gotujemy do czasu kiedy kapusta się ugotuje.

I ryba po portugalsku
Składniki:

2 łyżki oliwy
2 posiekane cebule
3 pomidory (obrane, pozbawione pestek, pokrojone w kostkę)
2 papryki zielone (bez pestek, pokrojone w kostkę)
1 posiekany pęczek pietruszki
1 posiekany ząbek czosnku
50 ml białego wina
2 liście laurowe
szczypta białego pieprzu
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
4 filety z dorsza
sól morska
1 mini kostka przyprawowa Oregano
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej 2 łyżki oliwy, dodaj cebulę i podsmaż.
2. Dodaj pomidory, paprykę, pietruszkę, czosnek, wino, liście laurowe. Dodaj szczyptę białego pieprzu i oliwę z pierwszego tłoczenia.
3. Dorsza dopraw solą, pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do garnka i duś 30 minut. Pod sam koniec gotowania dopraw mini kostką przyprawową Oregano


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 05 Wrz 2010, 17:41 
Offline
domownik

Dołączenie: 11 Sie 2010, 15:43
Posty: 23
Z lekkich wakacyjnych daniach na koniec sezonu polecam zupę kukurydzianą. Fajnie się nadaje na pierwsze danie obiadowe albo na kolację, a sama kukurydza jest bogata w witaminy z grupy B, witaminy D, E, A i K. W ziarnie są także sole potasu, fosforu, żelaza, miedzi, magnezu, wapnia, selenu i cynku.

Składniki na zupę kukurydzianą:

* 2 cebule
* 30 g masła
* 300g kukurydzy z puszki
* 1/2l rosołu
* 200g kremówki
* 2 żółtka
* szczypta szafranu
* sól i pieprz
* 1/2 pęczka bazylii

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać 150g (połowę)kukurydzy i poddusić. Dodać rosół i dusić wszystko pod przykryciem 15 minut.Zupę zmiksować. Wymieszać śmietanę z żółtkami i szafranem. Resztę kukurydzy dodać do zupy i podgrzać. Masę żółtkową dodać do zupy i wymieszać, podgrzać,ale nie dopuścić do zagotowania, do smaku dodać sól i pieprz. Można ozdobić bazylią.


Załączniki:
zupa.JPG
zupa.JPG [ 11.18 KiB | Obejrzany 6200 razy ]
Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
PostWysłany: 07 Wrz 2010, 00:21 
Offline
zorga domowa
Awatar użytkownika

Dołączenie: 15 Cze 2007, 14:57
Posty: 6661
Miejscowość: Wrocław
@juka, właśnie to, wielkie dzięki:)
@April, fajny przepis

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
Odpowiedz z cytatem  
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 11 posty(ów) ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina (czas letni)


Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum
Nie możesz dodawać załączników na tym forum

Skocz do:  
cron
Twoja Podręczna Księgarnia

wielodzietni w biznesie

Nasza Islandia

Doula Gosia Borecka

Okno na dobrą stronę świata


wielodzietni.net na Facebooku

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group |
Ten serwis stosuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystanie.
» Akceptuję wykorzystywanie plików cookies w serwisie www.wielodzietni.net.